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                          克孜勒蘇柯爾克孜自治州特產:巴仁杏


                          巴仁鄉位于平原與山區銜接處,晝干熱夜涼爽,獨特的氣候資源,科學的栽培管理技術,純天然無污染的綠色環境,使巴仁杏品質獨具特色,頗享盛譽。

                          巴仁杏,主要指“蘇卡亞格里克”(光皮杏)和賽買提玉魯克(銀杏),因產地主要在阿克陶縣巴仁鄉,因而市面上又以“巴仁杏”命名。除巴仁鄉外,阿克陶縣城鎮、玉麥鄉、皮拉勒鄉等地農區都有栽植。1998年,巴仁鄉有果園8000余畝,主要栽培品種為蘇卡亞格里克杏,其次為賽買提玉魯克杏,杏園收入已占全鄉國民總收入的25%以上。

                          品質特征

                          “蘇卡亞格里克”杏,以果皮光滑,光澤亮麗而著稱,故名光皮杏,是自治州的名優特產。果實橢圓形,皮光滑而發亮,桔黃色,向陽面黃中透紅。個體大,平均重30克。內離核,心甜。果實含糖11%左右,汁液較少,纖維多。適合晾干。

                          “賽買提玉魯克”(巴仁銀杏),自治州的名優特產,各農區均有零星栽培,以阿克陶巴仁鄉的分布較集中,故有巴仁銀杏之名。果實為圓形,果體略小于蘇卡亞格里克杏,個體重約20克,果色為白中透黃綠,果肉也是白中透黃,肉鮮而色艷,含糖量高,甜中略酸,酸甜適口,汁液較少,纖維多,綿中帶沙。肉離核,核小仁甜。鮮食,也可制干和脯。


                          巴仁杏盛產于新疆克州阿克陶縣,是當地農家品種,因在阿克陶縣巴仁鄉所產最高、品質最好而得名。該杏體大、肉艷、色鮮、含糖量高、酸甜可口、產量高,是新疆有名的優質鮮食、制干果品。隨著農業產業結構調整不斷深入,巴仁杏作為阿克陶縣的特色果業倍受重視,栽培面積逐年擴大,產后加工技術正逐步提高,其產品經濟價值高,潛力巨大。


                          巴仁杏,中熟品種,3月下旬開花,7月中旬成熟。果為長圓形,甜仁。該杏果肉厚,果皮似有油質,曬制杏干帶膠質狀,杏干味甜,曬干率高于其他品種,每3公斤鮮果可制1公斤杏干,具有良好的開發價值和發展前景。阿克陶縣位于帕米爾高原東部,塔里木盆地西緣,屬溫帶大陸性極端干旱氣候。年平均氣溫11.2℃,最熱月可達25℃。全年日照時數2860小時,日照百分率65%以上,無霜期221天,年有效積溫3900℃。巴仁鄉位于平原與山區銜接處,晝干熱夜涼爽,獨特的氣候資源,科學的栽培管理技術,純天然無污染的綠色環境,使巴仁杏品質獨具特色,頗享盛譽。


                          2010年克州巴仁杏種植面積20萬畝,總產量達6.3噸。

                          克州政府網
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